NA ANTENIE: Motosygnały
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
 

Mało nas do pieczenia chleba

Publikacja: 16.03.2019 g.15:20  Aktualizacja: 16.03.2019 g.15:25 Przemysław Stochaj
Piła
Trzciance dziś się upiekło! Uczniowie z północnej Wielkopolski tworzyli w Trzciance cuda z ciasta. Były chleby w kształcie zwierząt, warkocze i inne przysmaki - wszystko oczywiście jadalne.
piekarz warsztaty piekarnia chleb - Przemysław Stochaj
/ Fot. Przemysław Stochaj

- Piekarz to trudny zawód, a tu można się wiele nauczyć - wyjaśnia współorganizator warsztatów Wioletta Folwarczna-Nowak.

- Młodzi ludzie z różnych miejsc Wielkopolski przyjechali tutaj, by promować swoje piekarnie, pokazać techniki wykonywania bułek, chałek i produktów artystycznych. Zawód piekarza to zawód bardzo wymagający, bo piekarze pracują zazwyczaj nocą. Każdy z nas lubi zjeść świeże bułki z rana, ale by były one świeże, to ktoś musi je w nocy przygotować - dodaje Folwarczna-Nowak.

W trzcianeckich szkołach coraz mniej chętnych do nauki zawodu piekarza. W zeszłym roku tę profesję wybrało tylko dwóch uczniów, jeszcze kilka lat temu było ich kilkunastu. Warsztaty odbyły się w piekarni "Rogalik", nad wszystkim czuwali doświadczeni piekarze, którzy po warsztatach nagrodzili najlepszych.

https://radiopoznan.fm/n/mLDaKD
KOMENTARZE 0