NA ANTENIE: WE ARE FAMILY/SISTER SLEDGE
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Boże Narodzenie od kuchni. Tradycja i wspólne gotowanie

Publikacja: 24.12.2025 g.07:25  Aktualizacja: 24.12.2025 g.10:44 Jacek Kosiak
Słupca
Święta Bożego Narodzenia to czas radości, rodzinnych spotkań, ale też tradycyjnych potraw. Gospodynie z Nowej Wsi w gminie Słupca wigilijną wieczerzę szykują od kilku dni.
catering święta wigilia - Fotolia
Fot. (Fotolia)

Spis treści:

    Każda z pań ma własne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. 

    Przygotowując się do wigilii, trzeba pamiętać o kilku ważnych sprawach. W okolicy Słupcy magicznym wigilijnym daniem są kluski z makiem - tak uważają tamtejsi mieszkańcy: „Kto zje najwięcej klusek z makiem, ten będzie miał najwięcej pieniędzy w przyszłym roku”.

    Nie kupny, ale własny makaron się robi. Mak jest parzony, mielony. Dodaje się tam rodzynki, orzechy i to trzeba razem wymieszać. Jest to bardzo dobre, ale w wigilię nie można dużo zjeść, bo na stole jest dwanaście potraw

    -mówi jedna z gospodyń.

    Są też receptury nowatorskie, a podobno takie eksperymenty są nie tylko efektowne, ale i bardzo smaczne.

    Dodaje się szpinak, zagniata się ciasto, a jak się upiecze, to ścina się czubek. Do tego ubija się śmietankę z mascarpone i wychodzi ciasto "zielony mech"

    - dodaje gospodyni.

    „Gwiazdka, święta i wspólne gotowanie integrują społeczność” – mówią gospodynie z Koła Gospodyń Wiejskich „Chabry i Maki” z Nowej Wsi koło Słupcy.

    https://radiopoznan.fm/n/ha3Gjb