NA ANTENIE: Konkurs
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Chrzypsko Wielkie świętuje Dni Wędzonej Sielawy

Publikacja: 20.07.2025 g.10:43  Aktualizacja: 20.07.2025 g.10:47 Grzegorz Ługawiak
Wielkopolska
Nie tylko tulipany. Chrzypsko Wielkie słynie w regionie także z sielawy. Ta wymagająca ryba odławiana jest w miejscowych jeziorach od pokoleń. Latem odbywają się Dni Wędzonej Sielawy. Trwa właśnie XXXV edycja tej imprezy.
dni wędzonej sielawy - Leon Bielewicz  - Radio Poznań
Zdjęcie z ubiegłorocznej edycji / Fot. Leon Bielewicz (Radio Poznań)

Spis treści:

    Jezioro Chrzypskie to jedno z najczystszych jezior w Wielkopolsce. Ze względu na swoją głębokość i wysoką jakość wody stanowi idealne środowisko dla sielawy - ryby z rodziny łososiowatych, która potrzebuje głębokich, chłodnych jezior.

    W Chrzypsku Wielkim funkcjonują gospodarstwa rybackie, które od pokoleń zajmują się połowem ryb, w tym sielawy. Tradycja wędzenia ryb, zwłaszcza sielawy, sięga tu wielu lat. Ryby są wędzone według lokalnych receptur, często na drewnie olchowym, co nadaje im wyjątkowy smak i aromat. Wędzona sielawa z Chrzypska uchodzi za lokalny rarytas. Można ją kupić bezpośrednio u rybaków lub podczas regionalnych jarmarków i wydarzeń kulinarnych, takich jak Dni Wędzonej Sielawy. 0d piątku na plaży w Chrzypsku Wielkim odbywają się kiermasze i degustacje. Są zawody wędkarskie i sportowe - w tym drugi turniej siatkówki plażowej cyklu Rutnicki Cup. Dziś zmagania sportowe rozpoczął wcześnie rano wędkarski memoriał Bernarda Dorożały. Dzień zakończą zmagania motocyklowe
    Adrenalina na Maxa.

    https://radiopoznan.fm/n/0ZWjKZ