NA ANTENIE: Luz blues
Dziś to już nie sztuka znaleźć w internecie przepis ze strony producenta galaretki albo mąki. Dziś coraz więcej osób szuka wyjątkowych przepisów w których ważne są szczegóły , drobiazgi i detale. Wtedy jeszcze jaja mierzono na kopy - zresztą do ciasta dodawano bardzo duże ilości żółtek zwłaszcza. Dziś już jestesmy niestety trochę leniwi i korzystamy z gotowych dodatków. Chyba, że jednak Państwo się nie poddają.
W Poznaniu do wczoraj można było znaleźć wiele inspiracji na Ogólnopolskim Festiwalu Dobrego Smaku. Wykorzystamy dziś właśnie uczestników tej imprezy by poszukać starych smaków, które dziś wracają. Gdzie je znaleźć? Jak się okazuje internet wcale nie jest konieczny. Są gospodynie, które kolekcjonują stare przepisy.
Jak Państwo robią ciasto drożdżowe? Metody i techniki są przeróżne. Kto jest autorem najlepszego rodzinnego przepisu na ciasto?
Coraz więcej różnych produktów wraca na rynek. Do niedawna w sklepach były dostępne dwa rodzaje oleju - rzepakowy słonecznikowy. A teraz? Producenci spod Piły mają 14 różnych olejów. Co wraca do łask? A jak to wygląda w innych regionach Polski? Na wschodzie popularne są sękacze. Pan Wojciech Zambrowicz produkuje sękacze od 50 lat.
Profesor Jarosław Dumanowski, historyk z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu zajmuje się taką archeologią kulinarną i kuchnią staropolską oraz związkami naszej kuchni z kuchnią francuską.
Ocet z hyćki - czyli bzu czarnego - to coś niesamowitego. Pojawia się jednak pytanie czy korzystając z dzisiejszych jajek czy mąki, która jest inna niż przed laty, stare przepisy się sprawdzają. Są blogi kulinarne, ale to odpowiadają na wszystkie pytania.
Antenowy: 61 865 46 54
Biuro Anteny: 61 865 82 88
Moto: 61 86 66 111
Internet: 61 66 44 961
Interwencje całą dobę:
radiopoznan24@radiopoznan.fm
Redakcja wiadomości:
newsroom@radiopoznan.fm
Reklama: 61 66 44 947
marketing@radiopoznan.fm
Patronaty: 61 66 44 966
promocja@radiopoznan.fm
Sekretariat Zarządu: 61 66 44 957
office@radiopoznan.fm
Księgowość:
ksiegowosc@radiopoznan.fm
Polskie Radio - Regionalna Rozgłośnia w Poznaniu
"Radio Poznań" SA w likwidacji
ul. Berwińskiego 5
60-765 Poznań
NIP 777-00-06-551 REGON 630158101
POZNAŃ - 100,9 MHz
KALISZ - 91,1 MHz
OSTRÓW WLKP. - 91,1 MHz
KONIN - 91,9 MHz
LESZNO - 100,9 MHz
GNIEZNO - 98,3 MHz
NOWY TOMYŚL - 102,4 MHz
PIŁA - 103,6 MHz
+48 61 66 44 900
ul. Berwińskiego 5, 60-765 Poznań
Kontakt:
sklep@radiopoznan.fm
61 66 44 935
Sklep otwarty
(w dziale nagród)
od poniedziałku do piątku
od godziny 9:00 do 15:30
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
