"Przez te 15 lat wiele się zmieniło, jeśli chodzi o podejście ludzi do dobrego jedzenia" - mówi organizator festiwalu Wojciech Lewandowski.
Kiedy 15 lat temu organizowaliśmy pierwszą edycję ten rynek wyglądał zupełnie inaczej. Wtedy pomysł, żeby producenci regionalnych specjałów przyjechali na Stary Rynek i przy dźwiękach np. jazzu oferowali dobrą kiełbasę czy ser wydawał się aberracją. Dzisiaj takich festiwali, takich imprez w Polsce jest kilkadziesiąt, jeżeli nie kilkaset, bo to znaczy, że byliśmy prekursorem pewnego trendu. Bardzo ważne, żeby przychodziły całe rodziny. Temu służą np. tegoroczne warsztaty "kuchnia na spotkanie pokoleń"
- mówi Wojciech Lewandowski.
W czasie festiwalu m.in. znany z poprzednich lat Jarmark Dobrego Smaku na Starym Rynku, a także "konopne gotowanie", czego inspiracją był program Roberta Makłowicza. Używane będą te konopie, które są legalne.
Będzie też konkurs na najlepszą nalewkę - udział mogą wziąć hobbyści-amatorzy, zgłoszenia do 14 sierpnia. Festiwal rozpocznie się 12 sierpnia i potrwa trzy dni.