Święto Chleba rozpoczęła msza w farze Poznańskiej, po której przedstawiciele cechu piekarzy i goście razem z orkiestrą przeszli przed ratusz. Co roku święto gromadzi mistrzów sztuki piekarskiej, pokazuje kunszt tego rzemiosła, a także różnorodność smaków, kształtów i artyzm wypieków. Tradycje poznańskich i wielkopolskich piekarzy sięgają XIII wieku.