Tradycyjny chleb, tradycyjne mięso, ale...

W najbliższy weekend w Poznaniu ofensywa tradycyjnego jedzenia. W sobotę na Starym Rynku będzie Święto Chleba, a dzień później Święto Mięs Polski. Czy na tych imprezach pojawią się miłośnicy dobrego jedzenia, którzy poszukują produktów spożywczych dobrej jakości, które jednak - nie da się ukryć - są droższe, od tych "w stylu XXI wieku"? Piekarze mówią, że w Polsce spada sprzedaż chleba. Być może mniej go kupujemy, ale chyba także mniej wyrzucamy go do śmieci. Ale według Tadeusza Siemaszko z Poznańskiego Cechu Piekarzy i Cukierników widać pozytywne zmiany jeśli chodzi o asortyment:

Dwa lata temu weszła w życie Ustawa promocji produktów rolno - spożywczych. Powstał fundusz, dzięki któremu jest możliwość promowania polskiego mięsa. Właśnie dlatego na Starym Rynku w najbliższą niedzielę odbędzie się Święto Mięs Polski. Spójrzmy na sprawę mięsa oczami wędliniarzy. Są w Wielkopolsce zakłady, które zapewniają, że korzystają tylko z polskiej wieprzowiny.

Połączymy chleb z wędliną. Ostatnio coraz częściej słychać, że aby schudnąć, nie należy łączyć ze sobą pewnych produktów:

Jeść trzeba rozsądnie. Naszego reportera bardzo interesuje, czy kanapka z wędliną jest zdrowa. Zapytaliśmy o to specjalistę:

Są wśród nas i tacy, których Święto Mięs Polskich nie interesuje, a nawet drażni. Bo na przykład nie lubią, nie jedzą - z różnych względów  - mięsa. Czy człowiek jest w stanie przeżyć i być zdrowym bez mięsa?

Zaczęliśmy od chleba, skończmy na wędlinach. Podczas niedzielnego festynu będzie promowane polskie mięso. Niestety rzadko kiedy producenci piszą o szynce, że jest wyprodukowana z polskiego mięsa. Czy wiemy co jemy?

Czy poszukujemy dawnej polskiej żywności, robionej według tradycyjnych recept? Czy rzeczywiście następuje powrót do chleba i wędlin produkowanych jak za dawnych czasów - bez ulepszaczy i konserwantów, przynajmniej z mniejszą ich ilością? Jakie są Państwa  nawyki żywieniowe? Czy wierzymy producentom chleba i wędlin, że to co oni robią według tradycyjnych recept - rzeczywiście takie jest? Coraz więcej osób stosuje nowe diety i zmienia filozofię żywienia. Może to błąd, bo tradycyjne polskie jedzenie kanapka z masłem i szynką na śniadanie, a pyry ze schabowym i kapustą, są najlepsze i najzdrowsze?