NA ANTENIE: Transmisja I połowy meczu Górnik Zabrze - Lech Poznań
Czy poznańska pyra jeszcze coś znaczy? Ludzie spoza Wielkopolski utożsamiają Poznań z ziemniakami. A my jemy ich coraz mniej. Spożycie w ciągu ostatniego półwiecza spadło dwukrotnie. Teraz statystyczny Polak je 100 kg tego warzywa rocznie. Mimo, że dieta jest coraz bardziej urozmaicona.
Na stole nie stawiamy wyłącznie schabowego z ziemniakami, ale również ziemniaki w różnych postaciach jak frytki, placki ziemniaczane, kluski, zapiekanki, a ostatnio także chipsy. Niestety, specjaliści zauważają, że ziemniak jest w odwrocie. Coraz rzadziej go jemy, coraz rzadziej uprawiamy. Dr Bogdan Chojnicki z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu zauważa, że jedną z przyczyn jest ocieplający się klimat. - Ekonomia przebudowała strukturę upraw - dodaje dr Chojnicki. - Zamiast ziemniaków mamy coraz więcej upraw.... kukurydzy, bo z kukurydzy można zrobić więcej produktów - tłumaczy.
- Ziemniaki są podstawą diety w Europie Środkowej. Mam nadzieję, że kukurydza nigdy nie będzie symbolem Wielkopolski. Niech on będzie symbolem stanu Iowa w USA - mówi Wojciech Lewandowski, specjalista od kuchni i żywienia. - Różnorodność sprawiła, że na temat ziemniaka można pofantazjować - bo ziemniak to nie tylko jeden gatunek - mówi Lewandowski.
Krzysztof Korolewicz jest producentem ziemniaków. Przekonuje wszystkich, żeby jedli jak najwięcej ziemniaków. Dodaje, że odmian ziemniaków jest naprawdę wiele - w Polsce zarejestrowano 126 odmian!
- Ziemniak wciąż króluje w Wielkopolsce, ale już inaczej niż dawniej - mówi Wojciech Mania z Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej. Ziemniak pozostanie królem Wielkopolski twierdzi Wojciech Lewandowski - dodając, że ludzie często zapominają, jak cenna jest zwykła pyra, nie tylko w sensie symbolicznym.
Antenowy: 61 865 46 54
Biuro Anteny: 61 865 82 88
Moto: 61 86 66 111
Internet: 61 66 44 961
Interwencje całą dobę:
radiopoznan24@radiopoznan.fm
Redakcja wiadomości:
newsroom@radiopoznan.fm
Reklama: 61 66 44 947
marketing@radiopoznan.fm
Patronaty: 61 66 44 966
promocja@radiopoznan.fm
Sekretariat Zarządu: 61 66 44 957
office@radiopoznan.fm
Księgowość:
ksiegowosc@radiopoznan.fm
Polskie Radio - Regionalna Rozgłośnia w Poznaniu
"Radio Poznań" SA w likwidacji
ul. Berwińskiego 5
60-765 Poznań
NIP 777-00-06-551 REGON 630158101
POZNAŃ - 100,9 MHz
KALISZ - 91,1 MHz
OSTRÓW WLKP. - 91,1 MHz
KONIN - 91,9 MHz
LESZNO - 100,9 MHz
GNIEZNO - 98,3 MHz
NOWY TOMYŚL - 102,4 MHz
PIŁA - 103,6 MHz
+48 61 66 44 900
ul. Berwińskiego 5, 60-765 Poznań
Kontakt:
sklep@radiopoznan.fm
61 66 44 935
Sklep otwarty
(w dziale nagród)
od poniedziałku do piątku
od godziny 9:00 do 15:30
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE