Kolagen. Demistyfikacja popularnych przekonań

Co to jest kolagen i dlaczego jest ważny?

Kolagen to najczęściej występujące białko w ciele. 30% wszystkich białek w organizmie to jakiś typ kolagenu. Zapewnia strukturę i elastyczność skórze, stawom i ścięgnom. Z biegiem lat synteza kolagenu maleje, co wiąże się z widocznymi i odczuwalnymi  oznakami starzenia, takimi jak zmarszczki, osłabienie mięśni i bóle stawów.

Skąd biorą się mity na temat kolagenu?

Kolagen cieszy się ogromną popularnością, stając się tematem licznych dyskusji, co sprzyja rozprzestrzenianiu się wielu błędnych informacji. Główną przyczyną tego zjawiska jest szeroki zakres potencjalnych korzyści wynikających z suplementacji kolagenu, który przyciąga uwagę producentów suplementów, marketerów oraz mediów. Nie zakładamy, że wszyscy mają złe intencje. W trakcie tłumaczenia na skróty skomplikowanych procesów biochemicznych łatwo o błąd – komentuje Martyna Ubych, prezes Ysto.pl. 

Faktom naukowym w obszarze kolagenu towarzyszą przesadzone obietnice i niepotwierdzone twierdzenia, które są łatwo przejmowane i rozpowszechniane przez osoby poszukujące szybkich i łatwych rozwiązań na problemy zdrowotne i estetyczne. Widzimy to codziennie – dodaje nasza ekspertka z Ysto.pl .

Skomplikowany język naukowy używany w badaniach może być trudny do zrozumienia dla przeciętnego konsumenta, co ułatwia rozprzestrzenianie nieprawdziwych informacji przez źródła, które nie są odpowiednio weryfikowane – mówi.

Mit 1: Kolagen odwraca proces starzenia

Jednym z najczęstszych mitów jest przekonanie, że kolagen może odwrócić proces starzenia. Chociaż prawdą jest, że może on pomóc w utrzymaniu młodszego wyglądu skóry, to nie jest to cudowny środek zdolny do odwrócenia naturalnego procesu starzenia.

Pozytywny wpływ kolagenu na skórę wydaje się być spowodowany przez bezpośrednie oddziaływanie na procesy w macierzy zewnątrzkomórkowej skóry, o czym świadczy znaczny wzrost syntezy kolagenu i syntezy elastyny, który notują badania.

Suplementacja markowego kolagenu, który ma badania kliniczne, może pomóc w zmniejszeniu widoczności drobnych linii i zmarszczek. Jednakże, kolagen nie usunie wszystkich oznak starzenia, a jego efekty będą bardziej subtelne niż rewolucyjne. O jakiej redukcji zmarszczek mówimy?

W badaniach markowych surowców kolagenowych - Verisolu, Verisolu F, Naticolu, Peptanu najczęściej mówi się o redukcji od 10-26% widoczności zmarszczek wokół oczu i mikrobruzd po 6-12 tygodniach suplementacji - komentuje prezes Ysto.pl.  

Mit 2: Typy kolagenu mają ogromne znaczenie w suplementacji

Różne typy kolagenu (np. I, II, III) mają różne funkcje w organizmie, ale to wcale nie oznacza, że kolagen typu I odbuduje kolagen typu I w skórze. To założenie „na skróty”.   

Najważniejsza informacja istotna w suplementacji hydrolizatem kolagenu brzmi: każda cząsteczka kolagenu bez względu na źródło i typ kolagenu jest zbudowana z glicyny oraz proliny, a także hydroksyproliny i hydroksylizyny. To właśnie te aminokwasy są kluczowe w suplementacji kolagenu, one pobudzają syntezę kolagenu i ich stężenie bada się głównie we krwi w badaniach nad skutecznością suplementacji kolagenem.

Co ciekawe proces hydrolizy, czyli przetwarzania kolagenu do przyswajalnej formy, pozwala nam dokładnie sterować aminogramem kolagenu. Oznacza to, że jeśli typ I kolagenu będzie odpowiednio przetworzony, może po przetworzeniu przypominać bardziej typ II. Wyniki badań sugerują, że metoda przygotowania hydrolizatu kolagenu jest krytyczna i wpływa na skuteczność hydrolizatu kolagenu na organizm dużo bardziej niż źródło i typ kolagenu.

Mit 3: Kolagen rybi jest bliźniaczo podobny do ludzkiego

To bardzo często powielany mit. Kolagen rybi jest po prostu rzadziej usieciowiony i ma słabsze wiązania wodorowe. Proces przekształcania go w hydrolizat (przyswajalny dla organizmu kompleks peptydów i aminokwasów) za pomocą enzymów może być dzięki temu krótszy, a za pomocą kwasów lub zasad - mniej agresywny.

Czy kolagen rybi działa lepiej? Wyniki badań klinicznych są porównywalne. Badania kolagenu wieprzowego wskazują na lepsze nawilżenie skóry, natomiast rybiego - lepsze wyniki w redukcji zmarszczek. Może to jednak wynikać z różnic w zastrzeżonym przez producentów procesie przetwarzania materiału źródłowego do hydrolizatu, a nie z różnic w samym źródle kolagenu – mówi Martyna Ubych.