Dni Wędzonej Sielawy w Chrzypsku Wielkim. To już 33. edycja wydarzenia! [RELACJA]

W drugiej połowie lipca jak co roku turyści z całej Wielkopolski oraz mieszkańcy gminy Chrzypsko Wielkie odwiedzają plażę miejską nad jeziorem Chrzypskim. 22 i 23 lipca odbywają się już XXXIII Dni Wędzonej Sielawy. Ryba staje się przyczynkiem do corocznego świętowania przy muzyce, rywalizacji sportowej i przy nieodłącznym elemencie imprezy – stoisk Kół Gospodyń Wiejskich.

Czym tegoroczne Dni Wędzonej Sielawy różnią się od poprzednich edycji? Jakie atrakcje czekały i czekają na odwiedzających Chrzypsko Wielkie w ten weekend, oraz czy nie zabraknie wędzonej sielawy dla wszystkich odwiedzających wydarzenie?

Na te i inne pytania odpowiadali na stoisku Radia Poznań Aneta Skrzypczak-Kurzawa – zastępca wójta Chrzypska Wielkiego, Zuzanna Świderska – odpowiedzialna za promocje Chrzypska Wielkiego oraz Łukasz Majchrzak z Gminnego Ośrodka Kultury w Chrzypsku Wielkim.

Wędzona, smażona czy może w zalewie octowej? Która forma przyrządzania Sielawy jest najsmaczniejsza? W jaki sposób obchodzić się z rybą przy smażeniu? Czy można jeść rybę i równocześnie podróżować motocyklem?

W trakcie Dni Wędzonej Sielawy w Chrzypsku Wielkim nie brakuje lokalnych ekspertów gastronomicznych. O specyfice sielawy mówił Maciej Kołosowski z restauracji Leśne Atelier. O tym, co wyszyta na skórzanej kurtce sielawa robi w gangu motocyklowym, opowiadał Janusz Wylegała z Gangu Dzikich Sielaw. Natomiast Wiesława Nowak z Koła Gospodyń Wiejskich opowiedziała jak przyrządzić najsmaczniejszą rybkę w zalewie octowej.

Na XXXIII Dniach Wędzonej Sielawy odnaleźć można było aż 10 stoisk Kół Gospodyń Wiejskich. Te rywalizowały w ramach VIII edycji Bitwy Regionów. Współorganizatorami konkursu są Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa przy współpracy Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa i Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego, a celem konkursu jest promocja zamiłowania do kuchni regionalnej, a także polskiej żywności i szerzenia patriotyzmu konsumenckiego w ogóle, a tym samym promowanie regionalnych potraw oraz bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych.

Panie z KGW zdradziły słuchaczom Radia Poznań, jakie dania wystawiły do bitwy na plaży jeziora Chrzypskiego.

Jednym z członków jury w konkursie Bitwa Regionów był wójt gminy Chrzypsko Edmund Ziółek. Oprócz podzielenia się wrażeniami smakowymi, wójt opowiedział także o specyfice gminy, która już teraz przygotowuje się na zmiany demograficzne w kraju.

Jan Wojciechowski – ekspert do spraw rozwoju regionalnego, zdradził w którym kierunku gmina będzie się rozwijała w najbliższym czasie.