NA ANTENIE: 00:05-01:00 KLASYKA I/
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

220 kilogramów węgorza. Rzadki i cenny gość wraca do Jeziora Budziszewskiego

Publikacja: 12.05.2025 g.19:05  Aktualizacja: 12.05.2025 g.19:13 Grzegorz Ługawiak
Wielkopolska
220 kilogramów narybku węgorza europejskiego trafiło do akwenów wędkarskiego obwodu Jezioro Budziszewskie, obejmującego między innymi jezioro Rogozińskie. Maj i czerwiec to miesiące, w których przeprowadza się akcje zarybiania węgorzem. To gatunek coraz rzadszy, wpisany do Czerwonej Księgi gatunków zagrożonych, a jednocześnie bardzo ceniony przez wędkarzy i smakoszy. Do tego niezwykle tajemniczy – o czym przekonał się nasz reporter.
węgorz europejski - Freepik
Zdjęcie ilustracyjne / Fot. Freepik

Spis treści:
  1. Tajemnicza podróż przez Atlantyk
  2. Elita wśród ryb – smak, który kosztuje

Tajemnicza podróż przez Atlantyk

Węgorz to ryba ze wszech miar ciekawa

– mówi ichtiolog dr inż. Wojciech Andrzejewski. Potrafi żyć zarówno w wodach słodkich, jak i słonych, ale największą tajemnicę skrywa jego rozród.

Węgorze europejskie wędrują na tarło tylko w jedno miejsce na świecie – do Morza Sargassowego, w rejonie Trójkąta Bermudzkiego.

Dzieciństwo węgorz spędza... w podróży powrotnej.

Larwy, które wykluwają się w Morzu Sargassowym, biernie unoszone są Prądem Zatokowym ku wybrzeżom Europy i Afryki Północnej.

Drogę tym maleństwom skraca człowiek. Młode węgorze odławiane są u wybrzeży Europy i transportowane cysternami do hodowli w głębi kontynentu, również do Polski. Tam dorastają, po czym trafiają do jezior.

Można kupić węgorze o masie pięciu, dziesięciu czy dwudziestu gramów

– podkreśla Marcin Król, prezes firmy Maj, dzierżawiącej łowiska w rejonie Rogoźna.

Elita wśród ryb – smak, który kosztuje

Do dorosłości, którą osiągają w wieku 7–8 lat, dożywa zaledwie 1 proc. osobników. To one przyciągają uwagę wędkarzy.

Węgorz należy do elity najbardziej pożądanych ryb

– mówi pasjonat wędkarstwa Jarosław Kołodziej.

Wczoraj byłem u kolegi w garażu i poczęstował mnie dwoma kawałkami wędzonego węgorza. No, smak jest po prostu platynowy, cudowny

– dodaje.

Węgorz jest też jedną z najdroższych ryb. Kilogram wędzonego może kosztować od 120 do nawet 260 złotych. Surowy nie jest dużo tańszy – jego cena waha się od 95 do 170 zł za kilogram.

https://radiopoznan.fm/n/GyeaX1