NA ANTENIE: LINGER/THE CRANBERRIES
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

To najlepszy dzień w roku, żeby zjeść świętomarcińskiego rogala!

Publikacja: 11.11.2020 g.09:36  Aktualizacja: 11.11.2020 g.19:59 Jacek Butlewski
Poznań
Są częścią naszego dziedzictwa - mówi o tym przysmaku Wojciech Mania z Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
rogale certyfikaty 2016 (1) - Wojtek Wardejn
Fot. Wojtek Wardejn

Wojciech Mania przypomina, że od 2008 roku rogale są certyfikowanym produktem Unii Europejskiej.

Oznacza to, że rogale mogą być wytwarzane wyłącznie w Poznaniu i okolicach, aby być nazwanymi prawdziwymi rogalami świętomarcińskimi. Muszą także mieć swoją recepturę, która jest określona i powszechnie znana. Oczywiście coś za coś: wiemy, co rogalem jest, ale wiemy też, co nim nie jest. To nieco konserwuje rogala, w tym sensie, że jest mniej pola na eksperymenty chociażby z różnymi rodzajami nadzienia.

W zeszłym roku rozgorzał spór, czy rogal może zawierać masło, czy margarynę. Tradycyjny przepis mówi o tej drugiej. Poznaniacy najchętniej jedzą rogale właśnie dziś - w święto niepodległości. Coraz więcej cukierni wysyła rogale na zamówienie do innych polskich miast.

Zdjęcie Jacek Butlewski Jacek Butlewski
https://radiopoznan.fm/n/i1fTXK
KOMENTARZE 0

SERWIS INFORMACYJNY


GODZINY: 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00

GALERIA

OSTATNIE FILMY

MATERIAŁY SPONSOROWANE